“Too Good To Go” : l’appli anti-gaspi à Aix-les-Bains

Chaque année en France, 10 millions de tonnes de nourriture et 29 kilos par personne sont jetés, 1/3 des ressources ayant permis leur production sont elles aussi gaspillées, et sont responsables de 8% des émissions de gaz à effet de serre dans le monde.

C’est alors que Lucie Basch (fondatrice de l’application), suite à une prise de conscience de la situation, s’engage avec son équipe à lutter contre le gaspillage alimentaire. Tout le principe de “Too Good To Go” repose sur un panier surprise composé des invendus du jour, à récupérer chez vos commerçants, en Pays de Savoie, dont Aix-les-Bains et Chambéry.  Les invendus ne sont ni plus ni moins que les produits frais que les commerçants ne peuvent plus vendre le lendemain : les viennoiseries, la viande, les légumes, les plats du jour…

L’application permet donc à chacun, à son échelle, de lutter contre le gaspillage alimentaire en se faisant plaisir. Les commerçants également ne jettent plus, et l’environnement s’en porte mieux. Jusqu’ici c’est un pari réussi, en France, près de 7 millions de repas ont été sauvés, et pas loin de 17 000 tonnes de CO2 économisées.

Le mouvement ne s’arrête pas qu’à l’application, “Too Good To Go” veut développer le phénomène en inspirant les commerces, les restaurants, les hôtels, et les écoles du monde entier. Retrouvez toutes les informations du mouvement sur le site officiel (en anglais) : https://toogoodtogo.com/en/movement

Par ailleurs, les dates de péremption sont responsables de 10% du gaspillage alimentaire en Europe. Pour la start-up, il est essentiel de changer nos modes de consommation. Ils ont donc pour ambition, avec la création de leur livre blanc, et en s’adressant directement aux industriels et aux gouvernements, de s’engager communément dans une lutte contre le gaspillage alimentaire. Vous pouvez télécharger ce livre blanc à l’adresse suivante : https://toogoodtogo.fr/fr/notre-livre-blanc

Pour la fondatrice “la route est longue, et il nous faut agir vite, ensemble !”

Passez aussi à l’action chez vous et vos commerçants, en Pays de Savoie, à Aix-les-Bains et Chambéry !