Poisson

Hôtel Gallia – Restaurant Le Sens Unique

24 Boulevard Berthollet
Aix-les-Bains
France

04 79 61 21 09

galliahotel.com

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Fermé

  • Lun 12h00 –14h00
      19h00–21h00
  • Mar 12h00 –14h00
     
  • Mer FERME
     
  • Jeu 12h00 –14h00
      19h00–21h00
  • Ven 12h00 –14h00
      19h00–21h00
  • Sam 12h00 –14h00
      19h00–21h00
  • Dim 12h00 –14h00
      19h00–21h00
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Cuisine gastronomique - Hôtels et résidences

  • Ouvert le dimanche
  • Terrasse
  • Connexion wifi

“Notre restaurant bistronomique et locavore vous propose une cuisine gourmande dans une ambiance moderne et chaleureuse. Son espace bar à vin vous permet de déguster sur place (ou à emporter) une très belle sélection de vins d’ici ou d’ailleurs. Vous pouvez également profiter de notre salon privé pour vos réunions de travail ainsi que de notre agréable jardin pour vos moments de détente …”

LE SENS UNIQUE … et sa fine équipe

Chef de profession, Cyril Boulet a fait ses classes auprès des plus grands : Joël Robuchon, Marc Meneau, Émile Jung, les Frères Troisgros … Fort de ses rencontres, il ouvre son propre restaurant en Bourgogne et met ensuite son savoir-faire et sa technicité au service d’une cuisine canaille, généreuse, conviviale et maîtrisée. Désormais son souhait est de conjuguer son talent de chef et sa solide expérience afin de donner vie à notre nouveau restaurant au sein de l’hôtel Gallia. Dans ce métier de bouche, il est primordial d’être entouré de personnes de confiance car c’est aussi et surtout un travail d’équipe. Pour cela, deux autres personnes participeront à notre aventure : Nicolas Degallaix, jeune chef de cuisine et Sophie Dumet, directeur de salle.

Dans ce nouveau décor, cette équipe soudée depuis déjà 7 ans mettra tout en œuvre pour vous satisfaire !

Parking disponible sur demande
Pour toute réservation: +33 4 79 61 21 09 ou par mail : contact@galliahotel.com

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  • Terrasse
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  • Ouvert après 23h
  • Terrasse
  • Au bord de l'eau
  • Vue à couper le souffle
  • Accès handicapé
  • Connexion wifi

Ouvert Voir les horaires

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  • Terrasse
  • Accès handicapé
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  • Au bord de l'eau
  • Vue à couper le souffle
  • Accès handicapé
  • Connexion wifi
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