D’entrée de jeu, le nom annonce la couleur. « Gourmandises and Co » évoque de suite la gourmandise évidemment, mais aussi la douceur, la rondeur, le plaisir et tant de choses laissant rêveur sous le supplétif « and co ». C’est dans cet état d’esprit que l’on entre donc chez Céline et Sébastien Velon, dont la boutique abrite également un salon de thé où l’on se sent « comme à la maison ».
Installée à Aix-les-Bains depuis 14 ans dans la charmante rue des Bains et piétonne, la pâtisserie Gourmandises & Co est une institution de la belle cité thermale.
Céline et Sébastien VELON vous reçoivent avec le sourire dans un espace cosy à la décoration soignée et scandinave.
À emporter ou sur place, les gourmands pourront découvrir une multitude de pâtisseries toutes faites maison par le Chef pâtissier Sébastien VELON. Son professionnalisme et sa créativité sont l’aboutissement d’une riche expérience puisqu’il a travaillé avec de nombreux chefs tels que René et Maxime MEILLEUR du restaurant triplement étoilé La Bouitte.
À toute heure de la journée, vous pourrez vous régaler d’un chocolat chaud maison à base de fèves Valrhona, d’un jus de fruits artisanal de la maison Alain Milliat ou d’un café de la maison Malongo.
Le midi, venez faire une pause déjeuner en dégustant une salade composée, une quiche ou un feuilleté… il y en a pour tous les goûts !
En été, la terrasse est appréciée pour sa fraîcheur !
Pour vos évènements, anniversaires, baptêmes, mariages, vous pourrez commander le gâteau qui ravira vos convives. Même sans occasion particulière, les gourmets n’auront que l’embarras du choix et tomberont forcément sous le charme de ces produits créatifs aux saveurs délicates uniques en leur genre. Comme les bonbons de chocolat pralinés aux noix de pécan avec un insert compotée de bananes, les ganaches au chocolat au lait Jivara et zeste de citron et également des pains briochés et de campagne.
Petite particularité : deux desserts sans gluten sont proposés comme la forêt noire et le macaron noisette citron.
Alors n’attendez plus pour venir pousser la porte de ce temple de la gourmandise !
Texte : Laura Dimanche
